茶祖吳理真
七、彭乘與蒙頂山茶
（一）生平與成就
彭乘（985年-1049年），字利建，益州華陽（今四川成都）人。少以好學(xué)稱州里，真宗大中祥符五年（1012年）進(jìn)士，授漢陽軍判官。仁宗天圣八年（1030年）以集賢校理知普州（今四川資陽市安岳縣）。寶元元年（1038年）同判刑部，出知安州（今四川綿陽市安州區(qū)）。后擢知制誥，累遷工部郎中、翰林學(xué)士、群牧使。《宋史》卷298有傳。
（二）《續(xù)墨客揮犀》賞析
彭乘著有《續(xù)墨客揮犀》一書，里面提及蒙頂山茶。文句為：“茶，古不著所出，《本草》但云益州川谷間，唐多以蒙山、顧渚、蘄門者為上品，當(dāng)時飲茶尚雜以蘇椒之類。”這里的蒙山、顧渚、蘄門都是唐代貢茶，《新唐書.地理志》中有記載，可見蒙頂山茶在當(dāng)時品質(zhì)是一流的，在貢茶中地位不可撼動。
蒙頂山門
八、文同與蒙頂山茶
（一）生平與成就
文同（1018年-1079年），字與可，號“笑笑居士”“笑笑先生”，梓州梓潼郡永泰縣（今四川綿陽市鹽亭縣）人。宋仁宗皇佑元年（1049年）進(jìn)士，歷任邛州（今四川邛崍）、大邑（今四川大邑）、陵州（今四川仁壽）、洋州（今陜西洋縣）等地知州或知縣，元豐初年知湖州（今浙江湖州市），未到任而卒。以學(xué)名世，擅詩文書畫，深為文彥博、司馬光等人贊許，尤受其從表弟蘇軾敬重。蘇軾曾稱贊他為“詩、詞、畫、草書四絕”。畫家米芾稱贊他 “以墨深為面，淡為背，自與可始也”，開創(chuàng)了墨竹畫法的新局面。曾?！缎绿茣罚小兜Y集》。
（二）《謝人惠寄蒙頂茶》詩賞析
文同寫有《謝人惠寄蒙頂茶》詩，不僅對蒙頂茶的高雅品質(zhì)大加贊賞，還對蒙頂茶的采摘、加工、焙制也作了細(xì)致敘述。
全文為：“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍;靈根托高頂，勝地發(fā)先春。幾樹驚初暖，群籃競摘新;蒼條尋暗粒，紫萼落青鱗。的皪香瓊碎，髼松綠躉勻;漫烘防熾炭，重碾敵輕塵?；蒎a泉來蜀，乾崤盞自秦;十分調(diào)雪粉，一啜咽云津。沃睡迷無鬼，清吟健有神;冰霜凝入骨，羽翼要騰身。磊磊真賢宰，堂堂作主人;玉川喉吻澀，莫厭寄來頻。”
文同是四川人，熟知蒙頂茶。全詩第一句“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍”就對蒙山茶作了高度概括和評價，樹立了蒙山茶為代表的巴蜀茶崇高神圣的地位。接下來的100多字，詩人不僅詳細(xì)描繪了競相采摘蒙頂春茶的場景，而且細(xì)致描寫了蒙頂茶的品質(zhì)、特點以及品嘗蒙頂茶的情況和茶的功效，還形容出喝過蒙頂新茶之后身心清爽的感受，同時對飲茶后飄飄欲仙之感盡發(fā)慨嘆，并且希望遠(yuǎn)在西蜀的友人再多寄些茶來。作者既為詩人，又為畫家，故“詩中有畫”。“磊磊真賢宰，堂堂作主人”，則由茶之美好升華到人之高尚。
蒙頂山山門
九、晁說之與蒙頂山茶
（一）生平與成就
晁說之（1059年—1129年），字以道，因慕司馬光之為人，自號“景迂生”。世居澶州（今河南濮陽市），濟(jì)州鉅野（今山東菏澤市巨野縣）人。晁說之與晁補之、晁沖之、晁禎之都是當(dāng)時有名的文學(xué)家，在理學(xué)發(fā)展史上有一定地位。元豐五年（1082年），進(jìn)士及第，蘇東坡稱其自得之學(xué)，發(fā)揮《五經(jīng)》，理致超然，以“文章典麗，可備著述”舉薦。范祖禹亦以“博極群書”薦以朝廷，曾鞏亦力薦。元符三年（1100），知無極縣（隸屬于河北省石家莊市）。歷任監(jiān)陜州集津倉、監(jiān)明州船場，通判廊州、提舉南京鴻慶宮、知成州（今甘肅省隴南市成縣）、秘書少監(jiān)兼渝德、尋以中書舍人兼詹事等職。主要著作有《易商瞿大傳》、《書論》、《易商小傳》、《晁氏詩傳》、《詩論》、《晁氏書傳》、《晁氏春秋傳》、《春秋辯文》、《古論大傳》、《論語講義》等。
（二）《晁氏客話》賞析
1098年，晁說之寫成《晁氏客話》，其中對蒙頂山茶多雨的生長環(huán)境作了生動描述：“雅州蒙山常陰雨，謂之漏天。產(chǎn)茶極佳，味如建品。純夫有詩云：‘漏天常洩雨，蒙頂半藏云’，為此也。”漏天，釋義為如天瀉漏，比喻多雨、久雨或飛泉盛大。蘇軾《廣州蒲澗寺》詩云：“千章古木臨無地，百尺飛濤瀉漏天。”此處天漏是地名，指的是雅安，其地多雨，故稱。杜甫《陪章留后侍御宴南樓得風(fēng)字》詩曰：“朝廷燒棧北，鼓角漏天東。”楊倫箋注：“《梁益記》：‘雅州西北有大、小漏天，以其西北陰盛常雨，如天之漏也。’”也許正因為上天成全，“雅州天漏，中心蒙山”，這里常年云霧繚繞，氣候溫潤，這種得天獨厚的生長環(huán)境才成就了蒙頂貢茶的優(yōu)異品質(zhì)。
蒙頂山甘露井
十、孫漸與蒙頂山茶
（一）生平與成就
孫漸, 具體生平不詳，眉州（今四川眉山市）人,熙寧進(jìn)士。據(jù)現(xiàn)有資料，北宋紹圣二年（1095年）—大觀元年（1107年），先后任溫江（今成都溫江縣）縣令、蜀州（今成都崇州市）知州，后來到雅安，做了一個高級幕僚，謂之“上幕”。他喜歡考察山川形勝，文章也寫得非常漂亮。1095年-1097年間，他任四川溫江縣令時，門生張剛中在名山作知縣同監(jiān)茶場，與他同游蒙頂山并作《智矩寺留題》詩。
（二）《智矩寺留題》賞析
孫漸與張剛中同游蒙頂山時,在智矩寺游覽之后，興之所致，集于筆端，寫下《智矩寺留題》詩，可謂一氣呵成，情景俱備，文筆灑脫。全文為：“郊行半舍近，炎曦正欹午。涉淺水粼粼，陟高峰參伍。寺藏翠藹深，門映蒼松古。明暗雙泯時，榜明標(biāo)智矩。入憩望遠(yuǎn)亭，好風(fēng)聲清暑。素曳瓦屋煙，虹掛峨眉雨。千里豁入懷，萬象紛指顧。步廡閱刓碑，開龕禮遺塑。香火肅僧儀，堂皇涼客屨。繼登凌云閣，倚欄眺茶圃。昔有漢道人，薙草初為祖。分來建溪芽，寸寸培新土。至今滿蒙頂，品倍毛家譜。紫筍與旗槍，食之綠眉宇。雷動轉(zhuǎn)蜀車，云屯富秦庾。我貪事幽尋，更值忘形侶。鼎抽竹葉燒，瓶汲龍泉煮。暫啜破積昏，飄飄腋生羽。相對話夜闌，螢點流星度。金雞鳴一聲，回首關(guān)頭路。會約摘春山，十詠龜蒙具?！?/span>
此詩講了兩個典故，一是植茶始祖在蒙頂山開荒種茶，經(jīng)“寸寸培新土”的辛勞，始有今天滿山都是茶園的成果。接著，歌頌現(xiàn)在蒙頂山茶數(shù)量超過后蜀毛文錫《茶譜》的記載，蒙頂山生產(chǎn)的紫筍名茶，食之綠眉宇，白鬢可轉(zhuǎn)青，對蒙頂山“仙茶”在《茶譜》中的說法，予以肯定。
關(guān)于甘露大師吳理真，清光緒年間出版的《金石苑》中有相應(yīng)的記載。碑刻、禮拜神龕上面供奉著一尊“遺塑”。孫漸拜謁行禮之時，感覺場面氣氛與寺廟里燒香拜佛差不多。至于那“元碑”上刻些什么，他沒有直說。但從“昔有漢道人，蕹草初為祖……”的懷古之筆看來，碑上記載的“漢代道人”種茶的內(nèi)容，神龕上供供奉著的是這位“漢代道人”的塑像。
據(jù)《名山縣志》記載：“智矩寺在蒙山之半，今稱‘大五頂’，云木參覃，巖泉飛灑，中有雙塔截矗云表。甘露師井中石像供奉于西龕，焙茶之所也。寺中題刻頗多，亦多漫滅，不可復(fù)讀。”這說明孫漸所見到的“漢代道人”就是隨后被稱為“甘露大師’’的吳理真的塑像，直到清末還有留存。
蒙頂山皇茶園
十一、王象之與蒙頂山茶
（一）生平與成就
王象之（1163年—1230年），字“儀父”，一作“肖父”，南宋婺州金華（今浙江磐安）人。慶元二年（1196年）登進(jìn)士第，歷任長寧軍文學(xué)、江西分寧（今江西九江市修水縣）、江蘇江寧知縣。他博學(xué)多識，尤精史地之學(xué)，中年起隱居著述，花費整整三十年時間，收集地理書及諸郡縣地志、圖經(jīng)，于寶慶年間（1225年—1227年）著成南宋地理學(xué)名著《輿地紀(jì)勝》，匯集了南宋各地方志、圖經(jīng)、碑記、詩詠、風(fēng)俗形勝等，具有很高的學(xué)術(shù)價值。
（二）《輿地記勝》賞析
王象之在《輿地記勝》中稱：“西漢有僧從嶺表來，以茶實植蒙頂”，說蒙頂茶由“從嶺表來”。王象之肯定了蒙頂有僧人（吳理真）植茶的歷史事實。據(jù)考證，這里的“嶺表”，指的是名山境內(nèi)的總崗山一帶。
紅草坪萬畝觀光茶園
十二、李應(yīng)元與蒙頂山茶
（一）生平與成就
李應(yīng)元，生卒年不詳，字“元川”，明紹興山陰天樂鄉(xiāng)(今浙江蕭山)人。嘉靖二十五年(1546年)中舉人，曾任真定府（今河北正定）同知。《紹興縣志資料》第一輯有載。著有《蒙山堂稿》。
（二）《登蒙山》賞析
李應(yīng)元寫有一首《登蒙山》，對蒙頂山自然風(fēng)光進(jìn)行了濃墨重彩的描述。全文為：“振衣百仞岡頭路，蒙頂蒼蒼倚大羅。欲向天邊看五岳，先從云際揖三峨。上清風(fēng)冷余霜雪，甘露泉空只薜蘿。莫謂天臺迷舊處，青鞋綠杖擬重過?！?/span>
此詩大意是：振衣百仞岡頭的路，蒙頂山依偎在羅純山的旁邊。原本打算從山峰的最高處來遠(yuǎn)望一下五岳，卻看到云的邊際處的峨眉山。上清風(fēng)冷多霜雪，甘露泉邊只看見薜蘿這些植物。不要說對天臺迷的地方，青鞋綠杖模擬重過。
從中可以看出，詩人對對蒙頂?shù)拿枋鍪中蜗笊鷦?，蒼蒼倚大羅，如象在天邊看五岳。上清峰的冰雪、甘露泉空成為隱仙的遺跡，讓詩人回憶流連，虔誠膜拜。此詩中“甘露泉”為今天蒙頂山的甘露井，是地名。
月亮湖
十三、曹掄彬與蒙頂山茶
（一）生平與成就
曹掄彬，生卒年不詳，字“炳安” “炳庵”，一字“文明”，貴州黃平黃（今貴州黔東南苗族侗族自治州黃平縣）人，清朝政治人物。據(jù)史書記載，康熙四十八年（1709年）己丑科進(jìn)士，雍正二年（1724年）以翰林檢討出任湖州（今浙江省湖州市）知府，七年（1729年）調(diào)處州（今浙江省麗水市）知府。乾隆四年（1739年）任雅州知府。著有《雅州府志》十六卷。
（二）《蒙頂石茶》賞析
曹掄彬任雅州知府時寫下《蒙頂石茶》一詩，詩文平易近人。全文為：“香酩馥馥產(chǎn)蒙巔,霧霧云村植自山。老樹未長二三尺,新芽只摘兩三編。靈根夏永金莖茂,仙葉秋收古干懨。直待來年頻年育,殷勤又獻(xiàn)圣人前。”
唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。野者上，園者次?！闭f明好茶生長于爛石之上，同樣，蒙頂山茶也是生長于爛石之上，才有如此優(yōu)異品質(zhì)。
該詩記述雅州名山一帶普遍種植茶樹的一種生產(chǎn)方式：茶叢一年可長二、三尺，在新梢萌發(fā)前的新芽只摘二、三次，這是清代時春采細(xì)、夏割粗的“細(xì)粗茶結(jié)合”的生產(chǎn)方式。而“仙茶”采后（初夏），主枝不再生長，只待明年再采。乾隆年間，“仙茶”入京供皇室祀祖的制度尚未形成，所以詩中最后所言“殷勤又獻(xiàn)圣人前”。
雙河大地指紋
十四、徐元禧與蒙頂山茶
（一）生平與成就
徐元禧，生卒年不詳,字“非之”，湖州歸安縣（今浙江湖州吳興區(qū)）人，清康熙四十八年（ 1709年）中進(jìn)士，授內(nèi)閣中書；康熙六十年（1721年）轉(zhuǎn)任名山知縣，旋歸故里隱居。
(二)《蒙山詩二首》賞析
徐元禧任名山縣令時，每年都會到蒙頂山組織貢茶采制儀式，因此對蒙頂山的自然風(fēng)光和蒙頂山茶了如指掌。他寫有《蒙山詩二首》。其（一）全文為：“上山高不極，古木欲參天。星斗胸中燦，風(fēng)雷足下旋。豹潛山隱霧，龍躍雨流泉。歸向懸樓望，飛青到檻邊。”其(二)全文為：“五頂參差比，真成一朵蓮。茶香開凈土，苔厚閟甘泉。石屋能藏月，云梯可到天。禹功誰記?。繒d旅平年。”
這兩首詩，其（一）描寫蒙頂自然山景，其（二）寫大禹治水的功績和人文景致石屋、天梯的奇絕。特別是開土種茶的歷史，從苔厚閉甘泉的遺跡可以得到證實。詩中詞句生動，膾炙人口，不須注釋，一誦會意，是難得的好詩。
徐元禧還寫有一首《竹枝詞》，全文為：“漏天難望蔚藍(lán)明，十日曾無一日晴；剛得曦陽來借照，陰云又已滿空生。”該詩生動而形象地描寫了蒙頂山雨多、霧多、云多的氣候特點?！毒胖葜尽吩疲?/span>“蒙者，沐也。言雨露蒙沐，因此得名。”每年初春開始，蒙頂山就細(xì)雨綿綿。只有秋季，才會出現(xiàn)天高云淡的景象。人們說，蒙頂山上有天幕（云霧）覆蓋，下有精氣（沃壤）滋養(yǎng)，是茶樹生長的好地方。蒙頂山茶生長在這種最優(yōu)越的條件下，成為嘉品乃至絕品乃自然天成。
騎龍場萬畝觀光茶園
牛碾坪萬畝觀光茶園
作者簡介
陳開義，男，46歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《走遍中國》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農(nóng)村日報》、《四川人大權(quán)力報》、《四川政協(xié)報》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設(shè)》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學(xué)》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟(jì)》、《茶緣》、《四川水利報》、天天快報和今日頭條、天下茶友網(wǎng)、北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)四川、中華名茶網(wǎng)、茗邊、手機搜狐網(wǎng)、手機新浪網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶旅世界等50余家媒體發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與主編名山抗震救災(zāi)專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯,著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報．今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》。
